Navarin de mouton

Le navarin de mouton est un plat emblématique de la cuisine française. D’abord, il se compose de morceaux de mouton tendres et savoureux. D’une part, on utilise souvent des légumes de saison pour l’accompagner. En effet, carottes, pommes de terre, navets et petits pois se marient parfaitement avec la viande. Grâce à une cuisson lente, les saveurs se mélangent harmonieusement. Ainsi, le navarin de mouton est un plat réconfortant et riche en goût. Aussi, il se déguste en famille ou entre amis, pour des moments conviviaux.

La boucherie des éleveurs girondins propose seulement de la viande issue des élevages de ses éleveurs en Gironde, donc directe du producteur. D’une part, cela garantit une traçabilité hors pair. En effet, les trajets des animaux sont réduits, ce qui respecte le bien-être animal. Les bêtes sont abattues dans notre propre abattoir, assurant une qualité constante. Grâce à cela, nous proposons une viande d’excellence et de terroir. Seules des races à viande comme la limousine, la bazadaise ou la blonde d’Aquitaine sont sélectionnées. Donc, fraîcheur et qualité sont au rendez-vous pour une viande d’exception.

Vous pouvez commander en ligne et choisir entre le clic and collect en Gironde ou la livraison à domicile avec Chronofresh. D’abord, le processus est simple et rapide. Ensuite, la livraison est assurée dans le respect de la chaîne du froid. Ainsi, vous recevez votre commande en parfaite condition. Aussi, ce service permet de profiter de produits frais sans se déplacer. Enfin, vous gagnez du temps et savourez une viande de qualité.

Pour accompagner le navarin de mouton, je propose une purée de pommes de terre maison. D’abord, épluchez et coupez les pommes de terre. Ensuite, faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Puis, écrasez-les avec du beurre et de la crème. Assaisonnez à votre goût et servez chaud.

Voici une recette simple de navarin de mouton. D’abord, faites revenir les morceaux de mouton dans une cocotte avec de l’huile d’olive. Ensuite, ajoutez des oignons, des carottes, des navets et des pommes de terre. Puis, mouillez avec du bouillon de viande et ajoutez des herbes de Provence. Couvrez et laissez mijoter pendant deux heures à feu doux. En fin de cuisson, ajoutez des petits pois et laissez cuire encore 10 minutes.

Origine : Nouvelle Aquitaine, FRANCE.